《营养大观园》12月12日直播内容回顾与总结❤❤❤

🌟一、从饮食中获得胶原蛋白、钙和氨糖

👉豆腐。豆腐老少皆宜，营养丰富，蛋白质、脂肪、钙和各种矿物质元素含量都比较高；

👉豆芽。豆芽菜，不仅可以补钙 ，还可以补充一些维生素；

👉鱼。鱼骨里面不仅含有大量的钙，还含有丰富的胶原蛋白，吃鱼，补充磷脂，可以对全身的细胞都增加保护，都有好处；

👉骨头汤等。

🌟二、牛骨中丰富的营养含量

👉牛的骨头弹性、韧性都特别强，整个儿的骨头都跟胶一样。这里面不光是优质的蛋白含量高，而且它的优质脂肪，也就是牛油的含量也是极高的。当然了，它的钙含量，以及多种微量营养的含量，都非常好。所以我一直推荐大家，牛脊骨，是非常有益于健康的食物，它对增强血管的弹性也是非常有好处的，胶原蛋白和脂肪很丰富。最重要的是，牛脊骨当中含有大量的氨糖。

👉郑老师在直播中讲了牛骨为什么这么好

12月12日考题，答题活动大脑有益健康🧠🌹

1.豆腐含有人体必需的（ ）种氨基酸和微量元素

A.7

B.8

C.9

2.身体生产滑液，主要需要（ ）、氨糖和酶的催化

A.脂肪

B.水

C.糖

3.（ ）是构成骨骼的主要元素

A.钙

B.碘

C.钒

正确答案是：

1B

2A

3A