《营养大观园》10月3日直播内容回顾与总结❤❤❤了解粮食醋及粮食酒的作用🌟🌟🌟

🌟 一、粮食醋及粮食酒的作用

👉粮食、水果，它有药用价值。但药用价值很小，如果它们经过发酵，变成了酒、醋，它的功能、效果就提高了不少。 郑老师在直播中讲到了如何用黄酒做药引子治疗感冒。

🌟二、活性酶

👉我们身体当中，起到催化作用的活性酶，本质上，它们都是一些活的生命，我们叫微生物，活着的微生物。消化食物、排出垃圾、新陈代谢、神经传导等等，人体所有的生命活动，都是化学反应，都要靠它们来催化。

👉由此可见，活性酶对人体的重要性，郑老师也在直播中讲到了合成酶的材料 🌟🌟🌟

10月3日考题

1、体内的（ ）越多，神经反应就越快

A.维生素

B.活性酶

C.矿物元素

2、大部分维生素和矿物质营养的作用，都是要通过（ ）来实现

A.酶

B.胺

C.酐

3、酵素就是用各种水果、蔬菜和粮食( ）以后生产出的活性酶产品

A. 合成

B. 加热

C. 发酵

正确答案：

1B

2A

3C