郑子新营养大观园(22)不可代替的蛋白质—听课笔记

❤❤❤郑教授讲到的做好的笔记分享

🌟一、不可替代的蛋白质

👉地龙鹿血液,尤其对一些特定人群来讲,它具有不可替代性。可以补充蛋白质的方法有很多,实际上无论吃什么食物都含有蛋白质。一切的动物、植物,它都有蛋白,只不过是多与少,精与粗的问题。但是我们的身体,我们的肠胃吸收能力,注定了有些人,靠食物获得的蛋白,已经不能满足身体需要了。因为蛋白质普遍不是那么好吸收。对肠胃的要求比较高。所以,吸收消化功能比较差的老年人,或者一些大病初愈的人,他要补充蛋白质,就很难。不仅食物做不到,一般的蛋白产品都很难让他能补进去。

🌟二、为什么地龙鹿血液不可替代

👉地龙鹿血液,研究成果已经有十多年了,无论是多大年纪的人,无论是有什么病的人,大家全都能吸收的了,能得到它的好处。

👉郑老师在直播中讲解了为什么地龙鹿血液具有不可替代性,病越重的人,肠胃功能越差的人,它就越不可替代。










8月6日考题 考题试着打一下加深印象,对错没关系[拳头][拳头]

1、鹿茸血必须要在( )小时内进行第一步处理,保持它里面蛋白的活性

A. 1

B. 3

C. 12

2、以下关于蛋白说法正确的是( )

A.一切的动物、植物都含有蛋白

B.肠胃吸收能力决定了靠食物获得蛋白的多少

C.以上都对

3、鲜地龙直接粉碎,进行提取加工,是为了能保证蛋白的( )

A. 产量

B. 活性

C. 成本














参考答案:

1A

2C

3B