❤❤❤，郑教授讲到的，写好的笔记分享

🌟一、保护器官的重要组织--脂肪

👉脂肪是一种很重要的营养，组成细胞膜需要脂肪，组成各种器官的外膜，心脏外头的心包膜，都是脂肪构成的。

🌟二、人体必需的矿物元素--钠

👉盐学名氯化钠，主要的营养成分是钠。钠是人体必须的十八种矿物元素之一，它在人体内起到的主要作用是收缩。肌肉收缩有力，人就有力气。收缩需要有两个矿物质参与，一个是钙，另一个，就是钠。全身不管哪一个器官想要强壮，想要有力气，就要有丰富的钠离子，就要吃足够的盐。

👉 郑老师在直播中讲了钠对于血管的作用以及缺钠会产生的影响。

7月29日 考题

1、构成血管壁上细胞的主要营养有（ ）

A. 蛋白质、碳水化合物、矿物质

B. 蛋白质、脂肪、矿物质

C. 蛋白质、脂肪、纤维

2、（ ）是高品质蛋白介于大分子和小分子之间的一种中间状态，它的吸收率、利用率更高。

A.肽

B.胍

C.酯

3、（ ）是一种组成细胞膜、组成各种器官外膜很重要的营养物质

A. 脂肪

B. 蛋白质

C. 碳水化合物

参考答案：

1.C

2.A

3.A